Test de la Krups Precision

8/10

Note de la rédaction

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469.00 € sur Amazon

POINTS POSITIFS

• Préchauffage et préparation rapides
• Excellent goût de café quand la pression est idéale
• Broyeur intégré
• Présence de buses vapeur et d’eau chaude
• Nombreux réglages disponibles, dont le choix entre 1 ou 2 tasses
• Chauffe-tasse intégré
• Grand réservoir d’eau de 3 litres
• Nombreux accessoires fournis

POINTS NÉGATIFS

• Complexe à maîtriser et à calibrer
• Entretien pénible

Comparatif

Les Meilleures Machines à Expresso Testées

Design et accessoires

Cette machine à expresso a un broyeur de grains intégré. Étant semi-automatique, elle prend plus de place sur un plan de travail que les modèles complètement manuels, et mesure 31 x 33 x 41 cm. Elle pèse aussi assez lourd : 10,5 kg.

Son réservoir d’eau peut contenir jusqu’à 3 litres, ce qui est beaucoup plus volumineux que la moyenne. Il s’enlève et se replace aisément.

Le bac à grains a quant à lui une capacité de 250 grammes. Sur le dessus de la machine, à droite du récipient à grains, un chauffe-tasse est présent. Il a chauffé jusqu’à 32°C durant nos tests.

Le broyeur offre 30 niveaux pour choisir la finesse de la mouture. La marque recommande de commencer par un niveau 10, mais nous avons rapidement conclu que nous devions rendre la mouture encore plus fine, et nous sommes passés au niveau 5.

L’interface de la Krups Precision est composée de plusieurs boutons : mise en marche et arrêt, choix de la quantité de mouture, broyage des grains, sélection d’une ou deux tasses, temps de pré-infusion, sélection de la température, choix du type de café ou de la préparation d’eau chaude ou de vapeur, et lancement de l’eau. Le tout est assez instinctif.

Au centre du panneau de contrôle, on retrouve le manomètre. Pour réaliser un bon café, il faut que l’aiguille rouge atteigne la zone orange intitulée “optimal zone”. C’est en arrivant à ce niveau de pression que les arômes de café sont les mieux développés.

Tout à droite du panneau, 2 voyants peuvent s’allumer en orange pour signaler un manque d’eau ou la nécessité de réaliser un détartrage. Néanmoins, aucun voyant n’indique un manque de grains.

En termes d’accessoires, la marque inclut un repose-tasse pour surélever les petites tasses et éviter les éclaboussures, un pichet à lait avec graduations, un tamper, une pique et une brossette de nettoyage, un anneau entonnoir, 2 paniers filtres pressurisés (pour une tasse et deux tasses), 2 paniers filtres non pressurisés (pour une tasse et deux tasses), et un porte-filtre.

Contrairement à ce que nous avions eu avec d’autres modèles, nous avons facilement réussi à enlever les filtres du porte-filtre. Cependant, le marc de café ne s’enlève pas aussi aisément, et nous avons dû le gratter à l’aide d’une cuillère.

Notez que, pour plus de praticité, il est possible de ranger 3 des 4 filtres, la pique et la brossette sous la machine. Par contre, aucun emplacement n’est prévu pour le tamper, le pichet et l’entonnoir.

Par ailleurs, vous pouvez placer des tasses d’une hauteur maximale de 10 cm en enlevant le repose-tasse.

Une buse à eau chaude et une buse vapeur sont également présentes. Nous aurions juste aimé que la buse vapeur puisse se soulever un peu plus pour faciliter son utilisation.

Le bac égouttoir est quant à lui composé de 2 zones. Celle de droite permet de récolter l’eau et les gouttes, et celle de gauche, sous le broyeur, récolte la mouture en surplus.

Aucun produit détartrant n’est prévu dans l’emballage, mais la marque a tout de même inclus une cartouche filtrante d’eau et son accessoire d’insertion. Sachez aussi que tous les éléments amovibles peuvent être achetés sur le site officiel de la marque.

Enfin, le cordon d’alimentation de cette machine mesure 1 mètre de long.

Performances et fonctions

Durant nos tests, la Krups Precision a préchauffé en seulement 50 secondes, ce qui est très rapide.

Elle propose différents réglages : vous pouvez ajuster la température du café sur 3 niveaux, choisir entre 1 ou 2 tasses à préparer, sélectionner le temps de pré-infusion et régler la longueur de vos boissons selon vos préférences.

De plus, en tournant la molette de la quantité de mouture, nous avons pu faire varier la pression. Plus la quantité de mouture augmente, plus la pression augmente. À l’inverse, si vous mettez moins de mouture, vous ferez diminuer la pression.

La maîtrise du manomètre n’est pas aisée. Pour révéler le meilleur arôme des grains, il faut que l’aiguille atteigne la zone orange. Or, de petits changements peuvent faire varier les résultats, comme le type de grains de café ou même l’eau utilisée. De ce fait, lorsque vous arrivez à un résultat qui vous plaît, il est recommandé de garder les mêmes éléments et paramètres.

Pour améliorer nos propres résultats, nous avons dû affiner le niveau de mouture. Par contre, nous avons remarqué que le porte-filtre était très complexe à mettre en place au-delà du niveau 9 de quantité de mouture. Il est donc effectivement préférable de jouer sur la finesse de la mouture plutôt que sur sa quantité.

La machine a 15 bars de pression. Durant nos tests, nous avons réalisé chaque sorte de café avec les volumes prévus d’usine. Voici les résultats que nous avons obtenus :

Le temps de préparation de tous les types de café est assez rapide. Avec le niveau 2 de température, nous avons mesuré que le café coulait dans la tasse à une température de 84°C pour un résultat en tasse de 55°C. Il est utile de préchauffer la tasse pour une meilleure dégustation.

La quantité de mousse a été assez variable selon la pression atteinte. Quand la pression était dans la zone orange, la crema était jolie.

Lors de nos essais, c’est effectivement en ayant atteint la bonne pression que nous avons obtenu le meilleur café. Les arômes se sont bien développés, en offrant un bon goût d’espresso.

Pour nos tests, nous avons utilisé les filtres pressurisés. Ils sont généralement plus simples à utiliser lors de premiers essais.

La buse d’eau a fait couler de l’eau chaude à une température maximale de 94°C.

Quant à la buse vapeur, nous avons réussi à faire mousser du lait grâce à elle. Comme souvent avec ce système, il faut arriver à prendre le coup de main pour réaliser une mousse assez dense. Pour de meilleurs résultats, la marque recommande d’utiliser du lait froid.

Pour en finir avec les fonctionnalités, sachez qu’il y a un arrêt automatique. Il s’enclenche après 30 minutes d’inutilisation de la machine, sans faire de rinçage.

Entretien

La marque recommande de réaliser un rinçage après chaque café en faisant couler de l’eau durant 5 secondes sans mettre de mouture. La buse vapeur doit aussi être rincée après chaque utilisation.

Il semblerait que le bac d’égouttement et les filtres puissent être placés au lave-vaisselle. Cependant, les pictogrammes ne nous ont pas paru très clairs, donc nous préférons vous déconseiller d’y mettre les filtres. 

Régulièrement, il faut vider l’eau de l’égouttoir et le café moulu du séparateur de mouture, ainsi qu’essuyer la grille et le côté de la machine.

Krups recommande aussi de nettoyer le broyeur de temps en temps en démontant le réservoir et en le dépoussiérant à l’aide de la brossette de nettoyage, et en faisant moudre à vide le broyeur pour éliminer les dernières poussières.

Toutes les 2 semaines, il faut nettoyer la tête de percolation à l’aide du filtre aveugle fourni. Il s’agit d’une pièce en silicone à placer dans un filtre.

Le circuit d’eau est aussi à nettoyer tous les 3 mois en enlevant le filtre d’eau au préalable.

De plus, quand le voyant s’allume, il faut réaliser un détartrage à l’aide d’un produit spécifique. Le processus n’est pas très compliqué, mais dure 20 minutes.

Enfin, nous n’avons pas trouvé de contre-indications sur le fait d’utiliser du vinaigre pour réaliser ce détartrage. C’est une bonne chose, car la marque n’a pas jugé bon de spécifier le nom du produit à utiliser.

Bruit

Le broyage a émis 67 dB à 50 cm, ce qui est correct. Nous avons aussi relevé que l’eau pompée émettait 55 à 60 dB.

Finalement, c’est comme toujours la buse vapeur qui a fait le plus de bruit : jusqu’à 77 dB.

Pour rappel, le bruit est basé sur une échelle logarithmique qui double d’intensité tous les 3 dB.

Conclusion

8/10

La Krups Precision a un préchauffage ultra-rapide, un grand réservoir d’eau de 3 litres, un broyeur précis avec 30 niveaux de mouture et une interface intuitive. Ses nombreux accessoires et la qualité du café obtenu, riche en arômes, en font une machine à expresso performante et complète.

Cependant, son entretien se révèle fastidieux, le marc de café est difficile à retirer des filtres, et certains éléments manquent d’ergonomie, comme la buse vapeur qu’on ne peut pas soulever suffisamment.

En bref, ce modèle offre une excellente expérience pour les amateurs d’expresso exigeants. Malgré un entretien perfectible, ses performances, sa polyvalence et la constance de ses résultats justifient sa note globale très honorable.

POINTS POSITIFS

• Préchauffage et préparation rapides
• Excellent goût de café quand la pression est idéale
• Broyeur intégré
• Présence de buses vapeur et d’eau chaude
• Nombreux réglages disponibles, dont le choix entre 1 ou 2 tasses
• Chauffe-tasse intégré
• Grand réservoir d’eau de 3 litres
• Nombreux accessoires fournis

POINTS NÉGATIFS

• Complexe à maîtriser et à calibrer
• Entretien pénible

Où acheter au meilleur prix ?

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Comparatif

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