Test de la Krups Evidence Hot & Cold

7/10

Note de la rédaction

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POINTS POSITIFS

• Design compact
• Simple d’utilisation
• Boutons et écran tactiles réactifs
• Moussage du lait efficace
• Grand réservoir d’eau
• Double tasse possible
• 19 recettes disponibles
• Niveau sonore maîtrisé

POINTS NÉGATIFS

• Pas de possibilité d’utiliser du café moulu
• Aucun élément ne peut être placé au lave-vaisselle
• Pas de profils utilisateurs programmables

Comparatif

Les Meilleures Machines à Café avec Broyeur Silencieux Testées

Design et Facilité d’utilisation

Cette machine à café a des dimensions assez compactes de 38 x 24 x 36 cm, pour un poids de 8,4 kg. Son cordon d’alimentation mesure quant à lui 120 cm.

Son réservoir d’eau est gigantesque. Avec une capacité d’environ 2,5 litres, c’est l’un des plus grands qu’on ait vus dans nos tests. Il est situé à l’arrière, et il faut le saisir par le dessus pour le retirer.

Nous n’avons pas trouvé la taille du bac à grains, mais nous avons facilement pu y placer 200 grammes. Comme souvent, c’est par le dessus de la machine qu’on y accède, et c’est là aussi qu’on peut choisir la finesse de mouture sur 5 niveaux.

Il n’y a malheureusement pas de compartiment à café moulu. Il n’est donc pas possible de préparer ponctuellement une autre sorte de café, comme du déca.

Le bec verseur est ajustable en hauteur selon la taille de la tasse. Vous pouvez placer des mugs de maximum 15 cm de haut. C’est par ce bec verseur que le café coule, mais aussi l’eau chaude pour faire du thé et la mousse de lait.

En effet, cette Krups est fournie avec un tuyau et un tube à fixer sur le côté du bec verseur. Le tout pompe le lait que vous avez préalablement placé dans un contenant à côté de la machine. Le système n’est pas très glamour, mais il a le mérite d’exister et de fonctionner correctement.

La marque ne précise pas si tous les types de lait peuvent être utilisés avec ce système, mais nous ne voyons pas pourquoi ce ne serait pas le cas.

Comme toujours, le repose-tasse sert aussi d’égouttoir. Il s’enlève en le faisant glisser vers l’avant. On a accès au collecteur de marc de café sur le côté gauche de la machine. Nous avons compté qu’il pouvait contenir environ 9 galettes de marc de café.

Pour paramétrer la machine et choisir l’une des 19 boissons, il y a un panneau tactile et un écran LED. La luminosité de l’écran est ajustable sur 3 niveaux. Certaines recettes sont accessibles directement depuis le panneau de contrôle. Tout est très réactif. Nous avons jugé l’utilisation générale très simple. 

Pour en finir avec le design, notez qu’un second tuyau, un goupillon de nettoyage, une bandelette pour tester la dureté de l’eau, un produit détartrant et deux pastilles de nettoyage sont fournis dans la boîte.

Performances et Fonctionnalités

À l’allumage, la machine réalise un pré-rinçage qui consomme 38 ml d’eau si vous n’avez pas désactivé le paramètre de rinçage.

Il n’y a pas réellement de profils utilisateurs sur ce modèle, mais il est possible d’enregistrer une recette favorite sur le panneau principal.

La finesse de la mouture se règle sur 5 niveaux via une molette dans le bac à grains. En plus de ça, vous pouvez choisir la température du café sur 3 niveaux, et adapter son intensité grâce à la fonction Aroma+ sur 3 niveaux également.

La machine permet de réaliser une ou deux tasses à la fois, ce qui est pratique.

Dans les paramètres annexes, vous pouvez régler la dureté de l’eau sur 5 niveaux, le choix de la langue, les statistiques des boissons réalisées, l’heure et la date, l’unité de mesure et l’arrêt automatique. Cet arrêt est programmable après 15 minutes, 30 minutes, 60 minutes ou 90 minutes d’inactivité.

Au total, 19 recettes sont disponibles : 4 boissons froides (latte glacé, café glacé, café filtre glacé, cappuccino glacé), 6 boissons chaudes (espresso, café crème, doppio, americano, café filtre, eau chaude avec du thé vert, du thé noir et de la tisane), 5 boissons lactées qui sont chaudes (cappuccino, latte macchiato, latte, flat white, lait moussé) et 4 boissons à emporter qui sont chaudes également (café crème to go, café filtre to go, cappuccino to go, latte macchiato to go).

Lors de la première mise en route de la journée, il faut compter 1 minute et 4 secondes pour que la machine s’allume, réalise le préchauffage (sans rinçage), puis fasse un espresso. C’est très rapide.

Voici les résultats que nous avons obtenus pour certaines des recettes en utilisant leurs longueur et intensité de base :

L’espresso a coulé à une température de 84°C, pour un résultat en tasse de 80°C. Nous avons trouvé qu’il produisait une jolie mousse, et elle était encore bien présente après 15 minutes.

Lors de la dégustation, nous avons trouvé que l’espresso avec une intensité de 2/3 (Aroma+) n’était pas assez corsé. Le goût s’est révélé meilleur en optant pour une intensité de 3/3. Le même constat a été fait avec le café crème. Toutefois, les arômes auraient pu être encore plus développés selon nous.

Enfin, le système permettant de préparer la mousse de lait s’est révélé efficace. Nous avons même été agréablement surpris par la densité de la mousse obtenue lors de la réalisation du latte macchiato.

Entretien

En plus de l’entretien régulier consistant à vider le bac de marc de café et l’égouttoir, il faut rincer le système du mousseur à lait ainsi que le tube et le tuyau. Notez qu’aucun de ces éléments ne peut être placé au lave-vaisselle.

La Krups Evidence demande de réaliser un nettoyage automatique complet 3 fois par an. Le processus n’est pas complexe et se fait en 13 minutes. Cependant, il nécessite l’emploi de capsules spécifiques de la marque. Seulement 2 tablettes sont incluses dans la boîte à l’achat.

Le détartrage demande également d’utiliser un sachet de produit spécifique. Il n’est pas complexe, mais un peu long puisqu’il dure 22 minutes. 

En plus, la marque propose un système de filtration Aqua. Il s’agit d’un adoucisseur d’eau qu’on peut placer directement dans le réservoir. Malheureusement, aucun de ces filtres n’est présent dans la boîte de base.

Bruit

Lors du broyage, le bruit émis par la machine a atteint 67 dB à 50 cm de distance, ce qui est très raisonnable. Le bruit baisse à maximum 62 dB quand la machine fait couler le café.

Le moussage du lait a émis un pic maximal de 71 dB, puis est descendu à 55 dB. Globalement, c’est très raisonnable pour ce type de machine à café.

Pour rappel, le bruit est exprimé par une échelle logarithmique. Le bruit double d’intensité à chaque fois que 3 dB sont ajoutés.

Conclusion

7/10

La Krups Evidence Hot & Cold séduit avant tout par son design compact, sa grande simplicité d’utilisation et son interface tactile. Son réservoir d’eau généreux, la qualité du moussage de lait et la variété de ses 19 recettes en font une machine polyvalente et agréable au quotidien.

Cependant, l’absence de compartiment pour café moulu limite sa praticité. Le manque de profils utilisateurs et le coût d’entretien lié aux produits spécifiques de la marque ternissent légèrement l’expérience.

En somme, cette machine à café allie efficacité, confort d’usage et silence remarquable. Par contre, elle n’est pas la plus complète du marché.

POINTS POSITIFS

• Design compact
• Simple d’utilisation
• Boutons et écran tactiles réactifs
• Moussage du lait efficace
• Grand réservoir d’eau
• Double tasse possible
• 19 recettes disponibles
• Niveau sonore maîtrisé

POINTS NÉGATIFS

• Pas de possibilité d’utiliser du café moulu
• Aucun élément ne peut être placé au lave-vaisselle
• Pas de profils utilisateurs programmables

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