Quels tests a-t-on faits ?
Pour chaque moulin à café manuel, on a testé les points suivants :
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Poids
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Capacité du réservoir
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Praticité
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Facilité de réglage de la mouture
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Facilité de broyage
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Accessoires
Nos résultats
Silberthal
Ce moulin à café, livré dans un super coffret, est parfait comme cadeau. Il a deux réservoirs collecteurs au lieu d'un et un couvercle pour conserver le café en surplus.
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Avantages
Joli coffret
Accessoires pratiques
Prix intéressant
Installation simple
Réglage de la mouture pratique
Meule en acier inoxydable efficace
Inconvénients
Changements involontaires du niveau de mouture à l’utilisation
Ce modèle est vraiment bien pensé. Il arrive dans un coffret bien organisé avec plusieurs accessoires pratiques. On a noté qu’il n’a pas un, mais deux réservoirs à mouture, et il y a même un couvercle pour conserver le café moulu en excès.
À l’utilisation, le couvercle avec la manivelle s’installe facilement et est restée bien en place quand on l’a tournée. On a pu verser les grains de café dans le collecteur sans en renverser, même si l’ouverture est un peu étroite. On a réussi à mettre environ 19 grammes de grains de café en tout.
Pour régler la finesse de la mouture, c’est assez pratique. Les 6 niveaux sont bien définis. On a juste dû faire attention à tenir le moulin un peu plus haut pour éviter de changer le réglage en tournant la manivelle. La meule en acier inoxydable a bien fait son boulot pendant tous nos essais.
Timemore Chestnut C2 Fold
Ce modèle offre plusieurs options pour ajuster la finesse de la mouture. Son design premium le rend agréable à utiliser, avec une bonne ergonomie. La brossette incluse est aussi très efficace pour entretenir la meule.
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Avantages
Bonne ergonomie
Fabrication en aluminium léger
Poignée offrant une bonne prise en main
Belles finitions
Brossette de nettoyage
Inconvénients
Réservoir opaque
Niveaux très fins plus complexes à régler
Ce moulin à café manuel est bien équipé pour le nettoyage avec une brossette efficace. Il est fait d’aluminium léger, pesant seulement 509 grammes. Le réservoir opaque peut contenir jusqu’à 25 grammes de café, parfait pour environ 2 tasses de 125 ml.
La manivelle est facile à actionner sans trop d’effort, avec une poignée épaisse pour une bonne prise en main. Un détail pratique : une protection en caoutchouc sur la manivelle évite d’endommager la surface du moulin lorsqu’elle est repliée.
Pour ajuster la finesse de la mouture, la marque recommande un certain nombre de « clics » selon le type de café que vous préparez : 10 à 14 dans une machine à Espresso, 18 à 24 dans une machine à filtre et 25 à 27 dans une cafetière à piston.
Les autres modèles qu’on a testés
Voici les autres moulins à café manuels qu’on a testés, mais qu’on a moins appréciés.
Hario Skerton PRO : Sur ce modèle, il n’y a pas de précisions quant au réglage de la finesse de mouture. C’est assez peu pratique. De plus, sa manivelle s’enfonce dans la main à l’utilisation, ce qui est loin d’être agréable.
Hario Mini-Slim+ MSS-1DTB : On a écarté ce modèle de notre sélection en raison de ses matériaux moins qualitatifs.
Peugeot Antique 31152 : Clairement, ce moulin est trop cher pour ce qu’il propose. On a trouvé que le mécanisme de réglage de la finesse était trop dur à actionner et la mouture s’est éparpillée partout.
Groenenberg : Peu pratique, ce moulin a une ouverture trop petite pour y mettre les grains de café. Il faut aussi tenir le corps et le couvercle en tournant la manivelle, et la qualité matérielle semble moins bonne.
Timemore Chestnut C3 PRO et Timemore Chestnut C3s PRO : Selon nous, les différences entre ces modèles et celui présent dans notre sélection sont trop minimes par rapport à l’augmentation de prix. C’est pour cette raison qu’on a préféré le Chestnut C2 Fold.