Test del De’Longhi Dedica Style

8/10

Nota dell'editore

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PUNTI POSITIVI

• Design compatto
• Erogatore di vapore per la schiuma di latte
• Preriscaldamento rapido
• Preparazione dell'espresso rapida e silenziosa
• 3 diversi filtri per 1, 2 tazze o cialde ESE
• Scaldatazze integrato
• Varie impostazioni programmabili
• Manuale d'uso completo
• Buon gusto del caffè con macinatura molto fine

PUNTI NEGATIVI

• Preparazione rumorosa della schiuma di latte
• Quantità limitata di schiuma nelle tazze di ceramica

Design

Questa macchina per caffè espresso manuale è estremamente compatta, con dimensioni di 14,9 x 30,5 x 33 cm. Ciò significa che si adatta perfettamente anche alle cucine più piccole.

Con un peso di soli 4 kg, è facile da spostare in caso di necessità. Tuttavia, le dimensioni della macchina impongono di tenerla con una sola mano quando si posiziona il portafiltro, altrimenti potrebbe rovesciarsi.

Il serbatoio dell’acqua rimovibile da 1 litro è posizionato sul retro e l’ugello del vapore regolabile si trova a destra della doccia a caldaia. L’unica cosa che ci ha un po’ sorpreso è che la parte superiore della macchina funge da scalda tazze, il che è comodo.

Il supporto per le tazze è rimovibile e può ospitare tazze alte fino a 12 cm. De’Longhi ha anche reso possibile la rimozione del secondo vassoio di raccolta.

È incluso un cucchiaio dosatore. L’altra estremità del cucchiaio è dotata di un tamper per compattare il caffè macinato. Il portafiltro è dotato di 3 diversi filtri: due filtri pressurizzati per il caffè macinato (una o due tazze) e un filtro per le cialde ESE.

Infine, i tre pulsanti (1 tazza, 2 tazze e vapore) sono disposti in modo chiaro e il manuale d’uso è molto completo, rendendo la macchina facile da imparare anche per i principianti.

Prestazioni e funzioni

Nei nostri test, la macchina si è preriscaldata in soli 36 secondi, il che è molto veloce.

La Dedica Style dispone di numerose funzioni programmabili: è possibile impostare la temperatura su 3 livelli, la durezza dell’acqua su 3 livelli, lo spegnimento automatico su 9 minuti, 30 minuti o 3 ore, il reset delle impostazioni di fabbrica e la programmazione della quantità di caffè.

Con 15 bar di pressione, questa macchina per espresso può preparare una o due tazze di caffè alla volta.

Ecco i risultati ottenuti con le impostazioni di fabbrica:

Il tempo di erogazione è abbastanza veloce. La temperatura del caffè all’uscita era di 88°C e di 75°C nella tazza. L’unica cosa che ci ha un po’ deluso è stata la qualità della schiuma, che nelle tazze di ceramica è stata fine o addirittura assente (era più presente con il vetro).

In termini di gusto, abbiamo riscontrato che l’espresso sviluppa bene gli aromi dei chicchi di caffè, a condizione che la macinatura utilizzata sia molto fine. Con una macinatura meno fine, il risultato era molto più leggero.

Questi risultati sono in parte legati ai filtri pressurizzati, ma è anche probabile che la nostra macinatura non fosse abbastanza fine. Consigliamo quindi di utilizzare la macinatura più fine possibile per massimizzare il sapore del caffè.

La macchina per espresso può anche produrre acqua calda o vapore per i cappuccini. Durante i nostri Test abbiamo notato che è necessaria una certa esperienza, ma dopo diversi tentativi siamo riusciti a montare correttamente il latte.

Infine, va notato che la funzione di spegnimento automatico della macchina ha funzionato bene.

Manutenzione

L’ugello del vapore deve essere pulito dopo ogni utilizzo. È inoltre necessario pulire regolarmente i filtri e il poggia tazza, la doccia della caldaia ogni 200 caffè e il serbatoio dell’acqua una volta al mese. Il tutto va sciacquato con acqua calda, senza usare solventi, sapone o alcol. Tutto questo è abbastanza semplice, ma richiede un po’ di tempo, perché non si può mettere nulla in lavastoviglie.

Quando la spia del vapore diventa arancione, è il momento di decalcificare. Non si tratta di un processo complicato, ma è necessario utilizzare il prodotto decalcificante del marchio.

È necessario utilizzare 500 ml ogni volta che si decalcifica, il che aumenta il costo della manutenzione. Se si vuole risparmiare, si può usare del semplice aceto.

Rumore

Nel complesso, abbiamo trovato la macchina abbastanza silenziosa. Solo all’inizio del processo di preparazione, quando il circuito pompa l’acqua, raggiunge i 53 dB. Il resto del processo di preparazione non emette più di 49 dB.

D’altra parte, l’ugello del vapore produce più rumori. Il nostro fonometro ha registrato un massimo di 70 dB a una distanza di 50 cm quando abbiamo montato il latte.

Come promemoria, il rumore è espresso su una scala logaritmica. Quindi 70 dB sono il doppio di 67 dB.

Conclusion

8/10

La De’Longhi Dedica Style è una macchina per caffè espresso manuale pensata per i principianti, perché è facilissima da usare. Nonostante la sua semplicità, consente di regolare la temperatura, la durata e la durezza dell’acqua su 3 livelli. Ci piacciono anche lo spegnimento automatico e lo scaldatazze. Si noti, tuttavia, che i filtri pressurizzati richiedono l’uso di una macinatura molto fine per ottenere un buon sapore di caffè.

PUNTI POSITIVI

• Design compatto
• Erogatore di vapore per la schiuma di latte
• Preriscaldamento rapido
• Preparazione dell'espresso rapida e silenziosa
• 3 diversi filtri per 1, 2 tazze o cialde ESE
• Scaldatazze integrato
• Varie impostazioni programmabili
• Manuale d'uso completo
• Buon gusto del caffè con macinatura molto fine

PUNTI NEGATIVI

• Preparazione rumorosa della schiuma di latte
• Quantità limitata di schiuma nelle tazze di ceramica

Dove acquistare al miglior prezzo?

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