Test del sistema Krups Evidence Hot & Cold

7/10

Nota dell'editore

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PUNTI POSITIVI

Design compatto
Facile da usare
Pulsanti a sfioramento e schermo reattivi
Efficace schiumatura del latte
Serbatoio dell'acqua di grandi dimensioni
Possibilità di utilizzare una doppia tazza
19 ricette disponibili
Livello di rumorosità controllato

PUNTI NEGATIVI

Nessuna possibilità di utilizzare caffè macinato
Nessun elemento può essere messo in lavastoviglie
Nessun profilo utente programmabile

Comparativo

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Design e facilità d'uso

Questa macchina da caffè ha dimensioni piuttosto compatte, 38 x 24 x 36 cm, con un peso di 8,4 kg. Il cavo di alimentazione misura 120 cm.

Il serbatoio dell’acqua è enorme. Con una capacità di circa 2,5 litri, è uno dei più grandi che abbiamo visto nei nostri Test. Si trova sul retro e per rimuoverlo è necessario afferrarlo dall’alto.

Non siamo riusciti a trovare le dimensioni del cestino per i fagioli, ma siamo riusciti a inserirvi facilmente 200 grammi. Come spesso accade, vi si accede dalla parte superiore della macchina, dove è anche possibile selezionare la finezza di macinatura tra 5 livelli.

Purtroppo non c’è uno scomparto per il caffè macinato. Non è quindi possibile preparare di tanto in tanto un altro tipo di caffè, come il decaffeinato.

L’altezza dell’erogatore può essere regolata in base alle dimensioni della tazza. È possibile inserire tazze alte fino a 15 cm. È attraverso questo beccuccio che passa il caffè, l’acqua calda per la preparazione del tè e la schiuma di latte.

Questa Krups è dotata di un tubo flessibile e di un tubo da collegare al lato dell’erogatore. L’intero sistema pompa il latte che è stato precedentemente posto in un contenitore accanto alla macchina. Il sistema non è molto affascinante, ma esiste e funziona correttamente.

Il marchio non specifica se tutti i tipi di latte possono essere utilizzati con questo sistema, ma non vediamo perché no.

Come sempre, il poggia tazza funge da vassoio di raccolta. È possibile rimuoverlo facendolo scorrere in avanti. Abbiamo accesso al raccoglitore dei fondi di caffè sul lato sinistro della macchina. Pensiamo che possa contenere circa 9 pezzi di fondi di caffè.

Per impostare la macchina e scegliere una delle 19 bevande disponibili, è presente un pannello a sfioramento e uno schermo a LED. La luminosità dello schermo può essere regolata su 3 livelli. Alcune ricette sono accessibili direttamente dal pannello di controllo. Tutto è molto reattivo. Nel complesso, l’abbiamo trovato molto facile da usare.

Per concludere, nella confezione vengono forniti un secondo tubo, una spazzola per la pulizia, una striscia per testare la durezza dell’acqua, un prodotto per la decalcificazione e due pastiglie per la pulizia.

Prestazioni e caratteristiche

All’accensione, la macchina esegue un prelavaggio che consuma 38 ml di acqua se non si è disattivata l’impostazione di risciacquo.

Su questo modello non esistono veri e propri profili utente, ma è possibile salvare una ricetta preferita sul pannello principale.

La finezza della macinatura può essere regolata su 5 livelli tramite una manopola nel contenitore dei chicchi. Inoltre, è possibile scegliere la temperatura del caffè su 3 livelli e adattarne l’intensità grazie alla funzione Aroma+, anch’essa su 3 livelli.

La macchina può preparare una o due tazze alla volta, il che è molto pratico.

Le impostazioni aggiuntive comprendono 5 livelli di durezza dell’acqua, la selezione della lingua, le statistiche sulle bevande, l’ora e la data, l’unità di misura e lo spegnimento automatico. Lo spegnimento può essere programmato dopo 15, 30, 60 o 90 minuti di inattività.

Sono disponibili 19 ricette: 4 bevande fredde (caffellatte freddo, caffè freddo, caffè filtro freddo, cappuccino freddo), 6 bevande calde (espresso, café crème, doppio, americano, caffè filtro, acqua calda con tè verde, tè nero e tisane), 5 bevande calde a base di latte (cappuccino, latte macchiato, latte, flat white, latte schiumato) e 4 bevande calde da asporto (café crème to go, café filtre to go, cappuccino to go, latte macchiato to go).

Al primo utilizzo, la macchina impiega 1 minuto e 4 secondi per accendersi, preriscaldarsi (senza risciacquo) e poi preparare un espresso. È molto veloce.

Ecco i risultati che abbiamo ottenuto per alcune ricette utilizzando la loro lunghezza e forza di base:

Tipo di caffè	Tempo di preparazione	Dimensione del caffè
Espresso	40 secondi	43 ml
Doppio espresso	1 minuto e 40 secondi	81 ml
Caffè alla crema	51 secondi	125 ml di caffè
Americano	2 minuti e 07 secondi	126 ml di caffè
Cappuccino	1 minuto e 33 secondi	220 ml di acqua
Latte Macchiato	1 minuto e 44 secondi	240 ml

L’espresso è stato erogato a una temperatura di 84°C, per un risultato in tazza di 80°C. Abbiamo notato che ha prodotto una bella schiuma, che era ancora presente dopo 15 minuti.

All’assaggio, abbiamo constatato che l’espresso con un’intensità di 2/3 (Aroma+) non era abbastanza corposo. Il gusto era migliore con un’intensità di 3/3. Lo stesso vale per la crema di caffè. Tuttavia, abbiamo ritenuto che i sapori avrebbero potuto essere sviluppati ulteriormente.

Infine, il sistema di preparazione della schiuma di latte si è dimostrato efficace. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla densità della schiuma ottenuta durante la preparazione del latte macchiato.

Manutenzione

Oltre alla manutenzione regolare, che consiste nello svuotare il contenitore dei fondi di caffè e la vaschetta di raccolta, è necessario sciacquare il sistema di preparazione della schiuma di latte, nonché il tubo e il flessibile. Si noti che nessuno di questi componenti può essere messo in lavastoviglie.

La Krups Evidence richiede una pulizia automatica completa 3 volte l’anno. Il processo non è complesso e richiede 13 minuti. Tuttavia, richiede l’uso di speciali capsule Krups. Nella confezione sono incluse solo 2 pastiglie.

Anche la decalcificazione richiede l’uso di una bustina di prodotto specifico. Non è complicato, ma richiede 22 minuti.

Il marchio offre anche un sistema di filtrazione Aqua. Si tratta di un addolcitore d’acqua che può essere collocato direttamente nel serbatoio. Purtroppo, nessuno di questi filtri è incluso nella confezione base.

Rumore

Durante la triturazione, il rumore emesso dalla macchina raggiunge i 67 dB a una distanza di 50 cm, un valore molto ragionevole. Il rumore scende a un massimo di 62 dB quando la macchina prepara il caffè.

La schiuma di latte ha emesso un picco massimo di 71 dB, per poi scendere a 55 dB. Nel complesso, si tratta di un valore molto ragionevole per questo tipo di macchina da caffè.

Come promemoria, il rumore è espresso su una scala logaritmica. Il rumore raddoppia di intensità ogni volta che si aggiungono 3 dB.

Conclusion

7/10

La Krups Evidence Hot & Cold è particolarmente interessante per il suo design compatto, la facilità d’uso e l’interfaccia touchscreen. Il generoso serbatoio dell’acqua, la qualità della schiuma di latte e la varietà delle 19 ricette la rendono una macchina versatile e piacevole per l’uso quotidiano, ma l’assenza di un vano per il caffè macinato ne limita la praticità. In breve, questa macchina da caffè combina efficienza, comfort d’uso e notevole silenziosità. D’altra parte, non è la più completa sul mercato.