Test della Krups Precision

8/10

Nota dell'editore

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PUNTI POSITIVI

Preriscaldamento e preparazione rapidi
Gusto eccellente del caffè quando la pressione è giusta
Macinino integrato
Ugelli per vapore e acqua calda
Numerose impostazioni disponibili, tra cui la scelta tra 1 o 2 tazze
Scaldatazze integrato
Ampio serbatoio dell'acqua da 3 litri
Molti accessori in dotazione

PUNTI NEGATIVI

Complesso da controllare e calibrare
Doloroso da manutenere

Comparativo

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Design e accessori

Questa macchina per caffè espresso è dotata di macinacaffè incorporato. Essendo semiautomatica, occupa più spazio sul piano di lavoro rispetto ai modelli completamente manuali e misura 31 x 33 x 41 cm. Il peso è di 10,5 kg.

Il serbatoio dell’acqua può contenere fino a 3 litri, una capacità molto superiore alla media. È facile da rimuovere e sostituire.

Il contenitore dei chicchi ha una capacità di 250 grammi. Sulla parte superiore della macchina, a destra del contenitore dei chicchi, si trova uno scaldatazze. Durante i nostri Test ha raggiunto i 32°C di temperatura.

Il macinino offre 30 livelli per scegliere la finezza della macinatura. Il marchio consiglia di iniziare con il livello 10, ma noi abbiamo subito concluso che avevamo bisogno di una macinatura ancora più fine, e siamo passati al livello 5.

L’interfaccia della Krups Precision è costituita da una serie di pulsanti: accensione e spegnimento, scelta della quantità di macinatura, macinazione dei chicchi, selezione di una o due tazze, tempo di pre-infusione, selezione della temperatura, scelta del tipo di caffè o se produrre acqua calda o vapore e avvio dell’acqua. È tutto molto istintivo.

Al centro del pannello di controllo si trova il manometro. Per ottenere un buon caffè, l’ago rosso deve raggiungere la “zona ottimale” arancione. È a questo livello di pressione che gli aromi del caffè si sviluppano al meglio.

Sul lato destro del pannello possono accendersi 2 spie arancioni per indicare la mancanza di acqua o la necessità di decalcificare. Non ci sono invece spie che indicano la mancanza di chicchi.

Per quanto riguarda gli accessori, il marchio include un poggia tazza per sollevare le tazze piccole e prevenire gli schizzi, un bricco per il latte con graduazioni, un tamper, una vanga e una spazzola per la pulizia, un anello per l’imbuto, 2 cestelli filtro pressurizzati (per una tazza e due tazze), 2 cestelli filtro non pressurizzati (per una tazza e due tazze) e un portafiltro.

A differenza di altri modelli, abbiamo trovato facile rimuovere i filtri dal portafiltro. Tuttavia, i fondi di caffè non sono così facili da rimuovere e abbiamo dovuto raschiarli con un cucchiaio.

Per maggiore comodità, 3 dei 4 filtri, la vanga e il pennello possono essere riposti sotto la macchina. Non c’è invece spazio per il tamper, la brocca o l’imbuto.

È possibile posizionare tazze alte fino a 10 cm rimuovendo il poggia tazza.

Sono presenti anche un ugello per l’acqua calda e un ugello per il vapore. Avremmo preferito che l’ugello per il vapore fosse stato sollevato un po’ di più per facilitarne l’uso.

Il vassoio di raccolta ha 2 zone. Quella a destra raccoglie l’acqua e le gocce, mentre quella a sinistra, sotto il macinino, raccoglie i fondi di caffè in eccesso.

Nella confezione non è incluso alcun prodotto per la decalcificazione, ma il marchio ha incluso una cartuccia del filtro dell’acqua e il relativo accessorio per l’inserimento. Tutte le parti rimovibili possono essere acquistate sul sito ufficiale del marchio.

Infine, il cavo di alimentazione di questa macchina è lungo 1 metro.

Prestazioni e funzioni

Durante i nostri Test, la Krups Precision si è preriscaldata in soli 50 secondi, il che è molto veloce.

Dispone di varie impostazioni: è possibile regolare la temperatura del caffè su 3 livelli, scegliere tra 1 o 2 tazze da preparare, selezionare il tempo di pre-erogazione e impostare la durata delle bevande in base alle proprie preferenze.

Inoltre, ruotando la manopola della quantità di macinatura, siamo riusciti a variare la pressione. Maggiore è la macinatura, più alta è la pressione. Al contrario, se si utilizza una quantità minore di macinatura, la pressione diminuisce.

Controllare il manometro non è facile. Per ottenere il miglior sapore dai chicchi, l’ago deve raggiungere la zona arancione. Tuttavia, piccole modifiche possono variare i risultati, come il tipo di caffè in grani o persino l’acqua utilizzata. Quindi, quando si ottiene un risultato che piace, è bene mantenere gli stessi elementi e le stesse impostazioni.

Per migliorare i nostri risultati, abbiamo dovuto regolare con precisione il livello di macinatura. D’altra parte, abbiamo notato che il portafiltro era molto difficile da regolare al di sopra del livello 9 di macinatura. È quindi preferibile regolare la finezza della macinatura piuttosto che la quantità.

La macchina ha una pressione di 15 bar. Durante i nostri Test, abbiamo preparato ogni tipo di caffè con i volumi impostati in fabbrica. Ecco i risultati ottenuti:

Tipo di caffè	Tempo di erogazione	Dimensione della bevanda
Espresso	17 secondi	40 ml
Doppio espresso	31 secondi	73 ml
Caffè lungo (singolo)	33 secondi	79 ml di caffè
Americano (singolo)	60 secondi	135 ml

Il tempo di preparazione per tutti i tipi di caffè è abbastanza rapido. Con il livello di temperatura 2, abbiamo misurato che il caffè scorreva nella tazza a una temperatura di 84°C per un risultato in tazza di 55°C. È utile preriscaldare la tazza per una migliore degustazione.

La quantità di schiuma variava a seconda della pressione raggiunta. Quando la pressione era nella zona arancione, la crema era bella.

Nei nostri test, abbiamo ottenuto il miglior caffè quando abbiamo raggiunto la giusta pressione. Gli aromi si sono sviluppati bene, offrendo un buon gusto di espresso.

Per i nostri Test abbiamo utilizzato filtri pressurizzati. In genere sono più facili da usare quando si è alle prime armi.

L’ugello dell’acqua ha erogato acqua calda a una temperatura massima di 94°C.

Per quanto riguarda l’ugello del vapore, siamo riusciti a montare il latte. Come spesso accade con questo sistema, è necessario prenderci la mano per produrre una schiuma abbastanza densa. Per ottenere risultati ottimali, il marchio consiglia di utilizzare latte freddo.

Per finire con le caratteristiche, c’è lo spegnimento automatico. Si attiva dopo che la macchina è rimasta inattiva per 30 minuti, senza risciacquo.

Manutenzione

Il marchio consiglia di risciacquare dopo ogni caffè facendo scorrere l’acqua per 5 secondi senza aggiungere fondi. Anche l’ugello del vapore deve essere risciacquato dopo ogni utilizzo.

Sembra che il vassoio di raccolta e i filtri siano lavabili in lavastoviglie. Tuttavia, i pittogrammi non ci sono sembrati molto chiari, quindi consigliamo di non inserire i filtri.

L’acqua nella vaschetta di raccolta e il caffè macinato nel separatore di macinatura devono essere svuotati regolarmente, mentre la griglia e il lato della macchina devono essere puliti.

Krups consiglia inoltre di pulire il macinino di tanto in tanto, rimuovendo il serbatoio e spolverandolo con la spazzola di pulizia e facendo girare il macinino a vuoto per rimuovere l’ultima polvere.

Ogni 2 settimane, la testina di percolazione deve essere pulita utilizzando il filtro cieco in dotazione. Si tratta di un pezzo di silicone da inserire in un filtro.

Anche il circuito dell’acqua deve essere pulito ogni 3 mesi, rimuovendo prima il filtro dell’acqua.

Inoltre, quando la spia si accende, è necessario decalcificare l’apparecchio con un prodotto speciale. Il processo non è molto complicato, ma richiede 20 minuti.

Infine, non abbiamo trovato alcuna controindicazione all’uso dell’aceto per la decalcificazione. Questo è un bene, perché il marchio non ha ritenuto opportuno specificare il nome del prodotto da utilizzare.

Rumore

Il macinino emette 67 dB a 50 cm, il che va bene. Abbiamo anche notato che l’acqua pompata emetteva da 55 a 60 dB.

Infine, come sempre, è stato l’ugello del vapore a fare più Rumore: fino a 77 dB.

Ricordiamo che il rumore si basa su una scala logaritmica che raddoppia l’intensità ogni 3 dB.

Conclusion

8/10

La Krups Precision è dotata di preriscaldamento ultraveloce, di un ampio serbatoio dell’acqua da 3 litri, di un macinino preciso con 30 livelli di macinatura e di un’interfaccia intuitiva. I suoi numerosi accessori e la qualità del caffè prodotto, ricco di sapore, la rendono una macchina per espresso performante e completa. Tuttavia, la manutenzione è noiosa, i fondi di caffè sono difficili da rimuovere dai filtri e alcuni elementi mancano di ergonomia, come l’ugello del vapore, che non può essere sollevato a sufficienza. In breve, questo modello offre un’esperienza eccellente per gli amanti dell’espresso esigenti. Nonostante la scarsa manutenzione, le sue prestazioni, la versatilità e la costanza dei risultati giustificano un punteggio complessivo di tutto rispetto.