Test der De'Longhi Dedica Style

8/10

Anmerkung der Redaktion

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POSITIVE PUNKTE

Kompaktes Design
Dampfdüse zum Aufschäumen von Milch
Schnelles Vorheizen
Leise und schnelle Espressozubereitung
3 verschiedene Filter für 1, 2 Tassen oder ESE-Pads
Integrierter Tassenwärmer
Programmierung verschiedener Einstellungen möglich
Ausführliche Bedienungsanleitung
Guter Kaffeegeschmack mit feinstem Mahlgrad

NEGATIVE PUNKTE

Laute Milchschaumzubereitung
Begrenzte Schaummenge in Keramiktassen

Design

Diese manuelle Espressomaschine ist mit ihren Maßen von 14,9 x 30,5 x 33 cm sehr kompakt. Dadurch passt sie perfekt in jede Küche, selbst in die kleinste.

Ihr Gewicht von nur 4 kg ist auch praktisch, um sie bei Bedarf zu bewegen. Allerdings bedeutet diese Größe, dass man die Maschine mit einer Hand festhalten muss, um den Siebträger zu positionieren, da sie sonst umkippen könnte.

Der abnehmbare 1-Liter-Wassertank befindet sich auf der Rückseite und die verstellbare Dampfdüse rechts neben der Boilerdusche. Das einzige, was uns etwas verwundert hat, ist die Tatsache, dass die Oberseite der Maschine als Tassenwärmer fungiert, was praktisch ist.

Die Abtropf-Tassenablage ist abnehmbar, sodass Tassen bis zu einer Höhe von 12 cm aufgestellt werden können. De’Longhi hat auch vorgesehen, dass man die zweite Abtropfschale entfernen kann.

Bei der Lieferung wird ein Dosierlöffel mitgeliefert. Er endet an seinem anderen Ende mit einem Tamper, um das Kaffeepulver zu verdichten. Der Filterhalter wird von drei verschiedenen Filtern begleitet: zwei Druckfilter für gemahlenen Kaffee (eine oder zwei Tassen) und ein Filter für ESE-Pads.

Abschließend möchten wir noch hervorheben, dass die drei Tasten (1 Tasse, 2 Tassen und Dampf) klar verständlich sind und die Bedienungsanleitung sehr ausführlich ist, sodass die Maschine auch für Anfänger leicht zu erlernen ist.

Leistungen und Funktionen

In unseren Tests dauerte das Aufheizen der Maschine nur 36 Sekunden, was sehr schnell ist.

Die Dedica Style hat mehrere programmierbare Funktionen: Sie können die Temperatur in drei Stufen einstellen, die Wasserhärte in drei Stufen, die automatische Abschaltung auf 9 Minuten, 30 Minuten oder 3 Stunden, die Maschine auf die Werkseinstellungen zurücksetzen und die Kaffeemenge programmieren.

Mit einem Druck von 15 bar kann diese Espressomaschine eine oder zwei Tassen Espresso gleichzeitig zubereiten.

Hier sind die Ergebnisse, die wir mit den geplanten Werkseinstellungen erzielt haben:

Anzahl der Tassen	Dauer der Zubereitung	Größe des Kaffees
1	23 Sekunden	40 ml
2	35 Sekunden	81 ml

Die Zubereitungszeit ist recht schnell. Die Temperatur des Kaffees bei der Ausgabe betrug 88°C und 75°C in der Tasse. Der einzige Punkt, der uns etwas enttäuscht hat, war die Qualität des Schaums, der in den Keramiktassen fein war oder sogar ganz fehlte (bei Glas war er präsenter).

Geschmacklich fanden wir, dass Espresso die Aromen der Kaffeebohnen gut entwickelte, sofern sehr fein gemahlenes Kaffeepulver verwendet wurde. Bei weniger feinem Mahlgut war das Ergebnis deutlich milder.

Diese Ergebnisse hängen zum Teil mit den Druckfiltern zusammen, aber es ist auch wahrscheinlich, dass unser Mahlgut nicht fein genug war. Wir empfehlen Ihnen daher, den feinsten Mahlgrad zu verwenden, um das Aroma des Kaffees zu maximieren.

Die Espressomaschine kann auch heißes Wasser oder Dampf erzeugen, um Cappuccino herzustellen. Während unserer Tests stellten wir fest, dass dafür etwas Geschick erforderlich ist, aber nach mehreren Versuchen gelang es uns, die Milch richtig aufzuschäumen.

Beachten Sie abschließend, dass die automatische Abschaltung der Maschine gut funktionierte.

Pflege

Nach jedem Gebrauch sollte die Dampfdüse gereinigt werden. Auch die Filter und die Tassenablage müssen regelmäßig gereinigt werden, die Boilerdusche alle 200 Kaffees und der Wassertank einmal im Monat. Alles ist unter heißem Wasser zu reinigen, ohne Lösungsmittel, Seife oder Alkohol zu verwenden. Das alles ist recht einfach, erfordert aber ein wenig Zeit, da nichts in die Spülmaschine passt.

Wenn die Dampfanzeige orangefarben leuchtet, müssen Sie mit dem Entkalken beginnen. Dieser Vorgang ist nicht kompliziert, erfordert aber die Verwendung des Entkalkungsmittels der jeweiligen Marke.

Sie müssen bei jeder Entkalkung 500 ml verwenden, was die Wartungskosten erhöht. Sie können auch einfachen Essig verwenden, wenn Sie Geld sparen möchten.

Lärm

Insgesamt fanden wir, dass die Maschine recht leise ist. Nur zu Beginn der Zubereitung, wenn der Kreislauf das Wasser abpumpt, erreicht sie 53 dB. Der Rest der Zubereitung gibt nicht mehr als 49 dB von sich.

Die Dampfdüse hingegen macht mehr Lärm. Unser Schallpegelmesser hat in 50 cm Entfernung maximal 70 dB gemessen, als wir Milch aufschäumten.

Zur Erinnerung: Lärm wird durch eine logarithmische Skala ausgedrückt. Daher sind 70 dB doppelt so laut wie 67 dB.

Conclusion

8/10

Die De’Longhi Dedica Style ist eine manuelle Espressomaschine, die sich aufgrund ihrer einfachen Handhabung besonders für Anfänger eignet. Trotz ihrer Einfachheit können Sie die Temperatur, die Länge und die Wasserhärte in drei Stufen einstellen. Wir begrüßen auch die automatische Abschaltung und den Tassenwärmer. Beachten Sie jedoch, dass Druckfilter die Verwendung von sehr feinem Mahlgut erfordern, um einen guten Kaffeegeschmack zu erzielen.