Test de la Philips Series 5500 LatteGo

9/10

Note de la rédaction

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POINTS POSITIFS

• Très bonne facilité d’utilisation
• Mousseur à lait efficace
• 20 choix de café
• Mode Éco efficace et prenant en compte plusieurs paramètres
• Technologie QuickStart qui prépare plus vite les boissons
• Broyage des grains de café peu bruyant

POINTS NÉGATIFS

• Entretien du percolateur contraignant

Design et Facilité d’utilisation

Lors du déballage de la machine, nous avons constaté que le design était très similaire à d’autres modèles de la gamme LatteGo de Philips. Les lignes sont épurées, avec des dimensions de 24 x 37 x 43 cm pour un poids de 8 kg.

L’écran couleur TFT sert de panneau de contrôle et intègre plusieurs boutons tactiles réactifs. Il donne accès à tous les paramètres, dont le choix parmi 20 sortes de café en plus de l’eau chaude et de la mousse de lait. Nous avons jugé le tout très instinctif à l’utilisation.

On peut régler le broyeur sur 12 niveaux, ce qui permet de s’adapter aux goûts de chacun. Durant nos tests, le broyeur en céramique a bien réussi à broyer les grains que nous avions placés. La cuve peut accueillir jusqu’à 275 grammes de grains. Elle se situe sur le dessus de la machine, et son couvercle conserve bien les arômes grâce au caoutchouc présent sur son pourtour.

Le réservoir d’eau peut accueillir un volume de 1,8 litre. Il s’enlève et se remet facilement en place, et il est possible d’y ajouter un filtre AquaClean si votre eau est trop dure. Une bandelette de mesure est fournie dans la boîte pour que vous puissiez tester la dureté de votre eau, ce qui est pratique.

Comme le nom “LatteGo” l’indique, cette machine à café peut également préparer diverses boissons lactées à l’aide de son mousseur à lait d’une capacité de 260 ml. Par contre, il n’est pas possible de préparer deux tasses avec du lait en même temps. Seules les préparations avec du café sans lait peuvent se faire par deux.

Pour les amateurs de décaféinés ou autres cafés spéciaux, Philips a prévu un emplacement pour café moulu. Une cuillère doseuse servant à mesurer la quantité de mouture nécessaire est fournie à la livraison. 

Le collecteur de marc de café est présent au centre de la machine. Il peut récolter 12 rondelles de marc de café. Pour le vider, il faut faire glisser le repose-tasse vers l’avant. C’est aussi à cet endroit que l’eau des rinçages est récoltée. Heureusement, rien n’a coulé pendant nos tests.

Le bec verseur a été aisément ajustable en hauteur entre 8,5 et 14,5 cm. De part et d’autre de celui-ci, il y a deux petites lampes pour que vous puissiez admirer la préparation de votre café, même s’il fait sombre. Cependant, si vous activez le mode Éco de la machine, ces lampes sont éteintes pour économiser l’énergie. 

Enfin, le câble d’alimentation de 1,20 mètre a une longueur suffisante pour un usage confortable sur un plan de travail dans une cuisine.

Performances et Fonctionnalités

La 5500 LatteGo nous a permis de réaliser 20 sortes de café, de la mousse de lait et de l’eau chaude. En plus de pouvoir régler la finesse de mouture sur 12 niveaux via le broyeur, il est aussi possible de choisir l’intensité du café sur 5 niveaux, ainsi que le niveau supplémentaire “Extra Shot” pour une intensité extrême.

Dans les paramètres, on peut régler divers éléments : température (sur 3 niveaux), lampes frontales, rinçage, signaux sonores, langue, unité de mesure, compteur de boissons, etc. La machine propose 4 profils d’utilisateurs par code couleur, et un profil invité. 

Dès que vous réalisez un changement dans la programmation d’une boisson, le profil est mis à jour pour enregistrer vos préférences. Tout ceci en fait une machine à café très intéressante pour un usage familial ou dans les petites entreprises.

Comme nous avons réglé la machine en mode Éco, il n’y a pas eu de rinçage entre les boissons. Le pré-rinçage à l’allumage est également désactivé. Seul le rinçage avant extinction de la machine est toujours activé, et il a consommé 9 ml d’eau. 

La mise en veille s’active quant à elle après 30 minutes, mais il est aussi possible de la régler après 15, 60 et 180 minutes. 

La technologie QuickStart de la 5500 LatteGo permet de profiter plus rapidement de ses boissons au démarrage. De fait, nous avons constaté que le premier espresso du matin était disponible seulement 1 minute après avoir appuyé sur le bouton de mise en marche. Or, le temps d’attente est plutôt situé aux alentours de 1 minute et 30 secondes habituellement.

Lors des tests, nous avons réalisé différents cafés en mesurant la quantité obtenue pour chacun d’eux. Nous avons aussi chronométré le temps nécessaire à leur préparation avec les paramètres préenregistrés. Voici nos résultats :

En comparaison avec les autres machines à café automatiques que nous avons testées, les temps de préparation étaient effectivement réduits avec cette 5500 LatteGo.

L’espresso a coulé dans notre tasse à une température de 74°C, ce qui est optimal. Lors de nos tests de dégustation, nous avons trouvé que le café avait un très bon goût. 

Nous avons comparé un espresso préparé avec les paramètres de base et un espresso réalisé en boostant son intensité avec l’ExtraShot. Le classique (intensité 3/5) était plus acide en bouche, puis est devenu amer. L’ExtraShot avait quant à lui un goût plus prononcé de café et moins acide en bouche.

Entretien

Dans les paramètres de nettoyage, il est possible de demander un rinçage rapide pour le mousseur LatteGo, ce qui prend une vingtaine de secondes. On peut aussi activer le processus de dégraissage et de détartrage, ainsi que la mise en place du filtre AquaClean.

Ce filtre est à placer directement dans le réservoir à eau. Il sert à minimiser le passage de calcaire dans le circuit pour réduire le nombre de détartrages à prévoir. Ainsi, il permet de réaliser jusqu’à 5000 tasses de café avant de devoir être remplacé.

Pour faciliter l’entretien, le mousseur à lait LatteGo, le bac à marc de café, le bac d’égouttement et le support repose-tasse peuvent tous être mis au lave-vaisselle.

Le groupe de percolation est quant à lui à rincer une fois par semaine sous le robinet. Enfin, tous les 2 mois, il faut utiliser le tube de graisse fourni pour lubrifier le groupe de percolation afin d’améliorer les performances de la machine. C’est la seule tâche d’entretien qu’on peut considérer comme un peu pénible.

Bruit

Lors du broyage, le bruit émis par la LatteGo 5500 a atteint 66 dB maximum à 50 cm de distance, ce qui est rendu possible grâce à la technologie SilentBrew de Philips. C’est l’un des modèles les plus silencieux que nous avons testés.

Par contre, le mousseur à lait est plus bruyant. Au début de la préparation, le niveau sonore a atteint 83 dB à 50 cm, ce qui est assez dérangeant. Heureusement, il est vite redescendu à 69 dB.

Conclusion

9/10

Si vous avez un budget assez élevé pour cette machine, nous vous conseillons chaudement la Philips 5500 LatteGo. En plus de ses 20 recettes de café personnalisables, elle permet de choisir entre 4 profils utilisateurs pour contenter une famille ou une petite entreprise. Lors de nos tests, nous avons apprécié son design, la réactivité de ses boutons et son intuitivité.

Elle s’allume et sert rapidement les boissons, et son mode Éco est intéressant pour réduire un peu sa facture d’électricité. Par contre, son prix est assez élevé, et même si son entretien global est simple, il faut prévoir de manipuler le percolateur de temps en temps.

POINTS POSITIFS

• Très bonne facilité d’utilisation
• Mousseur à lait efficace
• 20 choix de café
• Mode Éco efficace et prenant en compte plusieurs paramètres
• Technologie QuickStart qui prépare plus vite les boissons
• Broyage des grains de café peu bruyant

POINTS NÉGATIFS

• Entretien du percolateur contraignant

Où acheter au meilleur prix ?

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