Test der Sage Barista Touch Impress

6/10

Anmerkung der Redaktion

Wo kann man zum besten Preis kaufen?

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POSITIVE PUNKTE

• Schnelles Vorheizen und Zubereiten
• Integriertes, geräuscharmes Mahlwerk
• Dampfdüse kann automatisch oder manuell bedient werden
• Heißwasserauslass
• Umfangreiches Zubehör im Lieferumfang enthalten
• Möglichkeit, die Tasse vorab mit heißem Wasser vorzuwärmen
• Möglichkeit, neue Getränke zu kreieren

NEGATIVE PUNKTE

• Kompliziert zu bedienen
• Erfordert mehr als eine Stunde Kalibrierung, um einen guten Espresso zu erhalten
• Nicht sehr robuste Verarbeitung
• Die Filter neigen dazu, sich im Siebträger zu verfangen
• Unübersichtliches und ungenaues Handbuch
• Kein manueller Tamper
• Mühsame Wartung
• Zittern der Maschine lässt leichte Tassen wackeln
• Hoher Preis

Design

Diese Espressomaschine ist halbautomatisch, d. h. sie hat einen 340-Gramm-Bohnenbehälter oben auf der Maschine und mahlt die Bohnen während des Brühvorgangs selbst.

Daher ist sie mit ihren Maßen von 36 x 34 x 41 cm recht groß und das Netzkabel ist 1 Meter lang.

Die Marke empfiehlt die Verwendung von frisch gerösteten Kaffeebohnen anstelle von Bohnen mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum. Wenn Sie sich dennoch für letzteres entscheiden, sollten Sie die doppelwandigen Filterkörbe verwenden, da die einwandigen für frisch geröstete Bohnen empfohlen werden. Wie auch immer, beide Optionen sind für eine oder zwei Tassen erhältlich.

Der 2-Liter-Wassertank besteht aus Kunststoff, und während unserer Tests fanden wir, dass der Deckel nicht sehr stabil wirkte. Man muss ihn vorsichtig behandeln, um nicht zu riskieren, dass er beim Öffnen zerbricht, was angesichts des Preises dieser Maschine schade wäre.

Die Feinheit des Mahlgrads kann über ein Rädchen auf der linken Seite in 30 Stufen eingestellt werden. Es gibt auch einen einzigen Knopf zum Ein- und Ausschalten der Maschine und der linke Hebel dient dazu, den gemahlenen Kaffee zu verdichten.

Ansonsten werden alle Einstellungen über den farbenfrohen Touchscreen vorgenommen. Wir fanden ihn recht flüssig, aber die Symbole für die verschiedenen angezeigten Elemente sind nicht immer klar. Über den Bildschirm hat man Zugang zu den Einstellungen, den verschiedenen Getränken und ihren Optionen.

Es gibt kein eingebautes manuelles Manometer. Es ist die Maschine, die auf dem Bildschirm anzeigt, ob der Druck bei der Extraktion gut ist oder nicht. Sie kann z. B. anzeigen, dass die Extraktion zu schnell erfolgte und der Geschmack des Kaffees dadurch beeinträchtigt wird.

Immerhin sind einige Zubehörteile in der Packung enthalten: ein komplettes Pflegeset, ein Beutel mit Entkalkungsmittel, ein Rasierer, ein 480-ml-Milchkrug mit Min- und Max-Markierungen sowie ein Wasserfilter mit Halterung. Natürlich gibt es auch den Filterhalter und die vier Filter.

Der Rasierer dient dazu, die Menge des Kaffeemehls zu verringern, wenn Sie bei der Dosierung zu viel davon erhalten haben. Unserer Meinung nach ist das System jedoch nicht ideal und wirkt manchmal eher schlechter als besser. Wenn man es wirklich nutzen will, braucht man viel Geduld, um zu einem guten Ergebnis zu kommen.

Wir mussten auch viel Kraft aufwenden, um die Filter in den Filterhalter zu bekommen, und am schlimmsten ist es, sie wieder herauszunehmen. Der Abstand zwischen dem Filterhalter und dem Filter ist viel zu klein, sodass man ein kleines Messer benutzen muss, um den Filter zu lösen.

Ein weiterer kleiner Nachteil ist, dass der klassische Tamper fehlt. Zwar kann der automatische Tamper der Maschine dazu verwendet werden, den vorgemahlenen Kaffee zu komprimieren, aber wir fanden ihn nicht ideal.

Man kann Tassen mit einer Höhe von maximal 10,5 cm unter die Brühgruppe stellen. Der 480-ml-Milchkrug kann auf den Temperatursensor gestellt werden, um automatisch Milchschaum herzustellen, oder unter die Düse gehalten werden, um die Milch manuell zuzubereiten.

Die Tassen stehen auf einer Abtropfschale, die zum Leeren nach vorne geschoben werden kann. Im Inneren befindet sich eine Halterung, die das Kaffeemehl vom Wasser trennt, sodass nicht zu viel Kaffeemehl in die Spüle geworfen wird. Wenn die Abtropfschale voll ist, zeigt Ihnen ein Mechanismus an, dass es Zeit ist, sie zu leeren.

Hinter der Abtropfschale befindet sich im Inneren der Maschine eine Schublade. Dort können Sie Zubehör, das Sie nicht so oft benötigen, unterbringen, damit Sie alles griffbereit haben.

Leistungen und Funktionen

Beim Einschalten hat die Barista Touch Impress in nur 7 Sekunden vorgeheizt, was extrem schnell ist.

Nachdem wir die Maschine aufgestellt hatten, verbrachten wir über eine Stunde damit, einen guten Espresso zuzubereiten. Wir stellten fest, dass sie nicht so instinktiv zu bedienen ist, wie es von der Marke beworben wird.

Zunächst einmal war die Wahl des Mahlgrades nicht ganz einfach. Wir mussten das Rädchen so weit drehen, dass die Änderung auf dem Bildschirm sichtbar wurde.

Auch den Symbolen fehlt es an Klarheit. Wir haben versucht, mehr als 5 Espressi zu machen, bevor wir verstanden, dass das Doppel-Tassen-Logo nicht da war, um eine doppelte Tasse einzustellen, sondern weil die Doppel-Tassen-Einstellung bereits aktiviert war.

Außerdem ändert sich bei der Entscheidung für eine einzelne Tasse der Filter nicht automatisch, um den Ein-Tassen-Filter auszuwählen. Sie müssen zusätzlich zur Änderung der gewünschten Tassenanzahl auch die Filtergröße ändern. Wenn Sie hingegen zuerst den richtigen Filter auswählen, ändert sich die Anzahl der Tassen.

Nachdem diese Parameter berücksichtigt und beherrscht wurden, war die Menge des von der Maschine zubereiteten Mahlguts besser. Indem sie das Mahlgut verdichtet, zeigt sie an, ob Sie erneut Bohnen mahlen müssen, wenn nicht genug vorhanden ist, oder ob Sie stattdessen mit dem Rasierer etwas Mahlgut entfernen müssen. Wir haben gestoppt, dass Sie ungefähr 1 Sekunde pro Gramm Mahlgut benötigen.

Mit der Verdichtung des Mahlguts waren wir nicht vollkommen zufrieden. Es kam oft vor, dass der Kaffee auch nach zweimaligem Betätigen des Hebels nicht ganz glatt war. Die Temperatur hingegen ist in 9 Stufen einstellbar, bis zu 4°C kälter oder wärmer als die Grundtemperatur.

In den Einstellungen können Sie auch das Datum und die Uhrzeit sowie die Sprache einstellen. Sie können die akustischen Signale ein- oder ausschalten und die Helligkeit des Displays anpassen. Auch die Wahl der Milchart (Kuh, Soja, Mandel) ist möglich.

Es ist auch möglich, neue Getränke zu speichern, indem man die bereits vorhandenen anpasst. So können Sie sie umbenennen, und sie erscheinen am Anfang in der Liste der verfügbaren Getränke.

Mit der Dampfdüse konnten wir Milchschaum mit 8 Dichtestufen herstellen. Im Automatikmodus kann man die Milchtemperatur von 45 bis 75 °C einstellen.

Das Ganze funktioniert gut und ermöglicht die Zubereitung verschiedener Milchgetränke: Latté (Schaum der Stufe 5 bei 65 °C), Flat White (Schaum der Stufe 4 bei 65 °C), Cappuccino (Schaum der Stufe 6 bei 65 °C), heiße Schokolade (Schaum der Stufe 6 bei 65 °C ohne Kaffee), Babyccino (Schaum der Stufe 8 bei 45 °C ohne Kaffee) und Milch allein (Schaum der Stufe 5 bei 65 °C als Basis).

Kleiner Wermutstropfen: Es gibt eine Mindestmenge an Milch, die in die Kanne gefüllt werden muss, damit sie richtig verwendet werden kann. Ein Teil des zubereiteten Schaums landet also im Überschuss und zwingt Sie dazu, ihn wegzuwerfen.

Bei den milchfreien Getränken können Sie Espresso, Café Crème und Americano zubereiten. Wenn wir die Werksvorgaben beibehalten, sind hier die Zeit und die Größe dieser milchfreien Getränke, die wir erhalten haben:

Wir fanden die Länge des Espressos und des doppelten Espressos im Vergleich zu dem, was üblich ist, etwas kurz (40 bzw. 80 ml). Der Americcano hingegen hat ein Standardformat.

Mit „Café Crème“ ist hier der italienische Kaffee gemeint, der mit Crema gepresst wird. Sein Volumen liegt im mittleren Bereich (25 bis 30 ml). Allerdings ist es schade, dass die Maschine am Ende der Zubereitung so viel tropft. Beachten Sie, dass die Brühzeit des Kaffeemehls jedes Mal 6-7 Sekunden dauerte.

Während der Zubereitung floss der Kaffee mit einer Temperatur von maximal 77 °C bei einem Tassenergebnis von 67 °C. Jeder Kaffee, mit Ausnahme des Americano, bot uns eine hübsche Schaumschicht. Beim Espresso war dieser Schaum auch nach 20 Minuten noch deutlich vorhanden.

Glücklicherweise erhielten wir, sobald wir die richtigen Einstellungen an der Maschine erreicht hatten, einen Espresso mit vollmundigem, gut ausgewogenem und leicht säuerlichem Geschmack.

Das heiße Wasser für die Zubereitung von Tee kann auf eine hohe Temperatur von 89°C oder eine niedrige Temperatur von 60°C eingestellt werden. Schließlich gibt es noch eine automatische Abschaltung nach 30 Minuten Nichtbenutzung, die während unserer Tests gut funktionierte.

Pflege

Um Ihre Maschine in gutem Zustand zu halten, sollten Sie eine Spülung der Heizgruppe durchführen, indem Sie regelmäßig eine Extraktion mit einem leeren Filter durchführen.

Außerdem sollten Sie die Spitze der Dampfdüse direkt nach dem Gebrauch mit einem Tuch reinigen, dann startet die Maschine eine automatische Spülung. Während unserer Tests hat diese Spülung viel Schmutz gemacht, indem sie überall Milchtropfen verspritzte.

Die Abtropfschale muss von Zeit zu Zeit geleert und gespült werden. Ein kleiner Mechanismus zeigt an, wenn es voll ist. Auch das Kegelmahlwerk und das Tampingsystem müssen gereinigt werden.

Für eine gründlichere Pflege sollte alle 200 Extraktionen (d. h. alle 3 Monate bei 2 Kaffees pro Tag) ein Reinigungszyklus durchgeführt werden, wenn die Reinigungsanzeige blinkt. Für diesen Zyklus benötigen Sie eine Reinigungstablette und die mitgelieferte Reinigungsscheibe aus Gummi. Dieser Schritt reinigt die Heizgruppe und dauert etwa 10 Minuten. Zwei Tabletten sind beim Kauf im Wartungskit enthalten.

Der Wasserfilter, der nützlich ist, um die Häufigkeit des Entkalkens zu verringern, muss alle drei Monate ausgetauscht werden. Er erfordert die Verwendung eines speziellen Produkts in Pulverform, das von der Marke geliefert wird. Der gesamte Vorgang dauert etwa 30 Minuten.

Lärm

Das Mahlen der Kaffeebohnen gab 70 dB bei 50 cm ab. Das ist sehr ordentlich, da einige Bohnenmaschinen sogar noch lauter sind.

Der Kaffee floss mit 65 dB, während das heiße Wasser 61 dB in 50 cm Abstand abgab. Das ist im oberen Mittelfeld für diesen Maschinentyp.

Die Dampfdüse wiederum gab ganz zu Beginn ihrer Verwendung ein sehr lautes Geräusch von sich, danach wurde Milchschaum mit 68 dB erzielt.

Zur Erinnerung: Lärm basiert auf einer logarithmischen Skala, die alle 3 dB ihre Intensität verdoppelt. So sind 70 dB im Vergleich zu 67 dB doppelt so laut.

Conclusion

6/10

Die Sage Barista Touch Impress ist eine halbautomatische Espressomaschine der Spitzenklasse, der es an Intuitivität mangelt. Sie hat zwar einen Touchscreen, der sie zugänglicher machen soll, aber die Bedienung ist unserer Meinung nach für Anfänger zu komplex. Bei diesem Preisniveau hätten wir uns eine Maschine gewünscht, die sehr einfach zu bedienen ist, automatisch den Filtertyp wechselt und das Kaffeepulver gut aufschüttet. Nachdem wir die Maschine auf unserer Arbeitsfläche aufgestellt hatten, dauerte es über eine Stunde, bis wir einen guten Espresso zubereitet hatten, da die Einstellungen nicht klar und präzise genug waren. Kurz gesagt, diese Maschine kann guten Kaffee zubereiten, aber sie braucht Zeit, Geduld und Aufmerksamkeit, um richtig zu funktionieren. Das macht sie unserer Meinung nach nicht zum idealen Modell für den Einstieg in die Welt der Espressomaschinen.

POSITIVE PUNKTE

• Schnelles Vorheizen und Zubereiten
• Integriertes, geräuscharmes Mahlwerk
• Dampfdüse kann automatisch oder manuell bedient werden
• Heißwasserauslass
• Umfangreiches Zubehör im Lieferumfang enthalten
• Möglichkeit, die Tasse vorab mit heißem Wasser vorzuwärmen
• Möglichkeit, neue Getränke zu kreieren

NEGATIVE PUNKTE

• Kompliziert zu bedienen
• Erfordert mehr als eine Stunde Kalibrierung, um einen guten Espresso zu erhalten
• Nicht sehr robuste Verarbeitung
• Die Filter neigen dazu, sich im Siebträger zu verfangen
• Unübersichtliches und ungenaues Handbuch
• Kein manueller Tamper
• Mühsame Wartung
• Zittern der Maschine lässt leichte Tassen wackeln
• Hoher Preis

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